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Panel 4

Elevage

La relève est assurée par nos soins car dans le cadre de notre exploitation, nous avons le plaisir d’accueillir au printemps un poulain ou un ânon.

Les saillies de nos juments se font à Avenches, au Haras National, par des étalons approuvés. Cela permet à nos poulains d’obtenir des certificats d’origine.

A l’âge de 3 ans, les jeunes sont présentés devant des experts de la Fédération suisse d’Élevage Chevalin, par le biais du syndicat d’élevage, à la selle par Marisa et à l’attelage, par Alexis.

Panel 5

Agriculture

Nous sommes une exploitation agricole de plus de 16 hectares. Nous cultivons:

  • 10 ha de prairie de fauche

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  • 10 ha de pâturages et de compensations écologiques

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  • 10 ha de céréales en particulier du seigle (variété Picasso) cultivé selon les prestations écologiques requises et extenso ainsi que selon le cahier des charges AOC
  • Quelques vergers

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Le fourrage produit (herbe, foin, regain) sert à nourrir notre bétail ; le blé est livré aux Moulins de Sion et la paille est utilisée comme litière pour les chevaux.

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L’exploitation remplit les prestations écologiques requises (PER). C’est une liste d’exigences que la Confédération fixe pour une agriculture plus proche de la nature.

  • Fumure équilibrée des cultures en utilisant principalement le fumier de cheval produit dans l’exploitation.
  • Limitation sévère dans l’emploi des produits de traitements des plantes.

Installation et préservation de surfaces de compensation écologiques (arbres haute tige, prairies extensives,…)

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Ces exigences sont contrôlées régulièrement par l’Association valaisanne de Production Intégrée. Cette association participe à la Foire du Valais à Martigny, dans l’Espace Paysan.

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L’exploitation doit répondre également à la loi sur la protection des animaux. Ces chevaux sont détenus de manière respectueuse et conformément aux besoins de l’espèce: grand volume d’air, de la lumière naturelle dans l’écurie, de l’eau et du fourrage à volonté, etc. Les juments et leurs poulains ne sont pas détenus à l’attache. De plus, pendant l’hiver les chevaux ont régulièrement l’occasion de s’ébattre dans des courettes spécialement aménagées à cet effet.

L’exploitation est conforme aussi à la loi sur la protection des eaux: le fumier est stocké de manière à éviter toute pollution des sols et des nappes phréatiques. Selon les normes fédérales, le travail que nous fournissons sur l’exploitation correspond à 0.82 Unités de Main-d’Oeuvre Standard, dont 0.25 pour les soins aux chevaux.